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¸Þµ¶ Å©·ò ¾Æ¸£¶ìÀå (Crus Artisans)
150³âÀÇ ¿ª»ç ¡®Å©·ò ¾Æ¸£¶ìÀ塯À̶ó´Â ¸íĪÀº ¸Þµ¶¿¡¼ ÀÌ¹Ì 150³â ÀüºÎÅÍ »ç¿ëµÇ¾î ¿Â °ÍÀ¸·Î, 1855³â ±×¶û Å©·ò ²ø¶ó½ê µî±ÞÀ̳ª ±âŸ ´Ù¸¥ Å©·ò ¸íΰú ÇÔ²² ¾²¿³´Ù.

20¼¼±â¿¡ µé¾î Å©·ò ¾Æ¸£¶ìÀå ¸íĪÀº ¿¹¼ú¿¡ °¡±î¿î ³ëÇϿ츦 °®Ãá ÀϺΠÆ÷µµ¿øÀÇ ³ë·ÂÀ¸·Î °ø½ÄÀûÀÎ ÀÎÁ¤À» ¹Þ°Ô µÇ¾ú´Ù. ¿À´Ã³¯ ÀÌ µî±Þ ¸íĪÀ» »ç¿ëÇÏ´Â °÷Àº, ¸Þµ¶, ¿À¸Þµ¶, ¸Þµ¶ÀÇ ²¿¹À´ÜÀ§AOC Áö¿ªÀÇ 40°÷»ÓÀÌ´Ù. ÀÌ ¸íĪÀº ¾ö°ÝÈ÷ ÅëÁ¦µÇ°í Àֱ⠶§¹®¿¡ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ½Å·Ú¸¦ ÁÖ°í ÀÖ´Ù.
Àü¹®°¡ÀÇ ¿ÍÀÎ ¿Ö ¡®Å©·ò ¾Æ¸£¶ìÀ塯Àΰ¡? ±× Àǹ̸¦ »ìÆìº¸ÀÚ¸é, ¡®¾Æ¸£¶ìÀå(artisan)¡¯ Áï ÀåÀÎÀ̶õ ÀÚ½ÅÀÇ Á÷¾÷ ±â¼úÀ» ¿Ïº®È÷ ¼÷ÁöÇϰí ÀÖÀ¸¸ç, ÀüÅë°ú ´ëÁß ¹®È¿¡ »Ñ¸®³»¸° ÀڽŸ¸ÀÇ Æ¯º°ÇÑ ³ëÇϿ츦 °®Ãá Àü¹®°¡¸¦ ÀÏÄ´´Ù. µû¶ó¼ Å©·ò¾Æ¸£¶ìÀåÀ̶õ È®½ÇÇÑ ¿ø»êÁö Áõ¸íÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ´Â ¿ÍÀÎÀ» Àß ¾Æ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô´Â ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ºÎºÐÀÌ´Ù. ÀåÀÎÀº ÀڱⰡ ¸¸µé¾î³½ ¿ÍÀÎÀÇ Ç°Áú¿¡ ´ëÇÑ Ã¥ÀÓÀ» Áö°í ÀÖÀ¸¸ç °í°´ Á¢´ëµµ Á÷Á¢ÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦·Î Æò±Õ 8 Çퟸ£ ±Ô¸ðÀÇ ÀÛÀº °¡Á· Æ÷µµ¿øÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ Å©·ò ¾Æ¸£¶ìÀå ¿ÍÀÎ »ý»êÀÚµéÀº Á÷Á¢ ÆÇ¸Å¸¦ Çϰí ÀÖ´Ù. À̰÷À» ¹æ¹®ÇÑ °í°´Àº ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÑ À庻Àΰú ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿ÍÀÎ »ý»êÀÚ´Â ¿ÍÀÎ ¾ÖÈ£°¡µéÀ» ¾ðÁ¦³ª ȯ¿µÇÑ´Ù.
´Ù¾çÇÑ Á¾·ù¿Í ¿©·¯ °¡°Ý´ëÀÇ ¿ÍÀÎ ÀåÀεéÀÇ Æ÷µµ³ª¹«¿¡ ´ëÇÑ ¿Á¤Àº ¾öû³ª´Ù. ÇöÀç, Å©·ò ¾Æ¸£¶ìÀå ¿ÍÀÎÀº ¸Þµ¶ÀÇ ¸ðµç ¾Æ»¬¶ó ¾¾¿Ë¿¡ »ý»êµÇ¸ç, ´Ù¾çÇÑ Á¾·ù¿Í ¿©·¯ °¡°Ý´ëÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô Á¦°øÇϰí ÀÖ´Ù. ÇØ´ç ¶¼·ç¾Æ¸£ÀÇ Æ¯Â¡À» Àß ¹Ý¿µÇϰí ÀÖ´Â Áö¿ª Ư»ê ¿ÍÀÎÀ¸·Î, ǰÁúÀÌ ¶Ù¾î³ª±â ¶§¹®¿¡ ²À Çѹø ¸ÀºÁ¾ß ÇÏ´Â ¿ÍÀÎÀÌ´Ù!
¾Æ½Ã³ª¿ä?
¡®º¸¸£µµ¿Í º¸¸£µµ ¿ÍÀÎ Bordeax et ses vins¡¯(cocks & Feret ÃâÆÇ»ç) 1868³â ÆÇµ¶¿¡ ¸Þµ¶ÀÇ Å©·ò ¾Æ¸£¶ìÀå ¿ÍÀÎÀÌ ¾ð±ÞµÈ °ÍÀº ÀڽŵéÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ƯȽÃŰ·Á´Â Å©·ò ¾Æ¸£¶ìÀå ÀåÀεéÀÇ ³ë·ÂÀÌ ´ë´ÜÇßÀ½À» º¸¿©ÁØ´Ù.
µ¶ÀÚÀû ¸íĪ ¡®Å©·ò ¾Æ¸£¶ìÀ塯Àº 2006³â 1¿ù 11ÀÏ ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î °ø½Ä ½ÂÀÎµÈ ¸íĪÀ¸·Î, ±× ¾î´À Æ÷µµ¿øµµ »ç¿ëÇÒ ¼ö ¾ø´Â µ¶ÀÚÀûÀÎ ¸íĪÀÌ´Ù.

Ãâó : CVM(¸Þµ¶ ¿ÍÀÎ Çùȸ), Sopexa(¼ÒÆå»ç)
ÀÛ¼º : ¿ÍÀÎ21´åÄÄ(www.wine21.com) |